Özgeçmişler, İş Başvuruları ve Mülakatlar için Barmen Becerileri
Aşağıda, bir barmen için en önemli beş becerinin yanı sıra, barmen işleri için adayların aradığı diğer becerilerin daha uzun bir listesinin listesi yer almaktadır.
Beceri Listeleri Nasıl Kullanılır?
Bu beceri listelerini iş arama sürecinizde kullanabilirsiniz.
İlk olarak, bu beceri kelimelerini özgeçmişinizde kullanabilirsiniz . İş geçmişinizin açıklamasında, bu anahtar kelimelerin bazılarını kullanmak isteyebilirsiniz.
İkincisi, bunları kapak mektubunuzda kullanabilirsiniz . Mektubunuzun gövdesinde, bu becerilerin bir ya da ikiinden bahsedebilir ve işte bu becerileri gösterdiğiniz zamanın belirli bir örneğini verebilirsiniz.
Son olarak, bu beceri kelimelerini röportajınızda kullanabilirsiniz . Aşağıda listelenen en iyi beş yeteneğin her birini gösterdiğiniz bir zaman için en az bir örneğiniz olduğundan emin olun.
Tabii ki, her iş farklı beceri ve deneyimler gerektirecektir, bu yüzden iş tanımını dikkatlice okuduğunuzdan ve işveren tarafından listelenen becerilere odaklandığınızdan emin olun.
Ayrıca, iş ve beceri türüne göre listelenen becerilerimizi de gözden geçirin .
İlk Beş Barmen Beceri
Güzel anı
Barmenlerin kısa süreli ve uzun süreli iyi bir hafızaya sahip olmaları gerekiyor. Kısa süreli bellek, her müşterinin siparişini hatırlamak ve takip etmek için çok önemlidir.
Uzun süreli hafıza, düzenli müşterilerin isimlerini ve hatta en sevdikleri içecekleri bile hatırlamanıza yardımcı olur. Müşteriler, siparişlerini dinleyen ve hatırlayan bir barmene teşekkür eder. Ayrıca, uzun süreli belleğiniz, muslukta ve şişede mevcut biraları ve karışık karışık içecekler için tarifleri hatırlamanıza yardımcı olacaktır.
İletişim
İletişim bir barmen için kritik öneme sahiptir. Vardiya boyunca müşterilerinizle konuşmak zorundasınız, bu yüzden yüksek sesle ve net bir şekilde konuştuğunuzdan emin olun ve olumlu bir ton tutun.
Belki de en önemlisi, iyi bir iletişimci olmak iyi bir dinleyici olmak demektir. Müşterilerinizin siparişlerini dikkatli bir şekilde dinlemeniz gerekir. Genellikle, barmenler dostça bir atmosfer yaratmak için müşterilerle biraz sohbet eder. Her müşterinin ne dediğini dinlediğinizden emin olun - iyi bir barmen yapan şey budur.
organizasyon
Barmenler çoğu zaman barın her tarafında koşarken ve birden fazla müşteriye hizmet vermede meşgul olurlar. İyi bir barmen kimin emrini kimin verdiğini, kimin ödediğini ve kimin hala bir içki için beklediğini yakından takip ediyor. Organize olmak bir barmene bu çoklu görevleri hokkabazlık etmesine izin verir. Barmenler ayrıca barı temiz tutmalı ve organize etmelidir - bu sadece müşteriye daha iyi görünmekle kalmaz, aynı zamanda barmenlerin daha verimli çalışmasını sağlar. Ayrıca, barmenlerin barın stoklanıp stoklanmaları (düşük alkollü içecekler, alkollü içecekler, buzlu meyveler, meyveler, vb.) Olduğundan emin olmaları gerekiyor.
Arkadaş canlısı
İyi bir barmen, müşteriye hemen hizmet veremese bile, her müşteriyi merhaba ve bir gülümseme ile karşılar.
Sinirlenmiş müşterilere karşı nazik olmak, önemli. İyi bir barmen de insanları okurken yeteneklidir. Müşterileri büyütmek ve sohbet etmek ya da sadece bir içecek siparişi vermek isteyip istemediklerini bilmek, barmenler için değerli bir beceridir.
sakinlik
Barmen olmak çok stresli olabilir. Bazen, aynı anda onlarca müşteriye hizmet veriyorsunuz. İyi bir barmen, daha önceki tüm nitelikleri (hafıza, iletişim, örgütlenme ve arkadaşlık), hatta baskı altında bile korur.
Barmen Beceri Listesi
AC
- Farklı Müşteri Erişimi
- doğruluk
- adapte olabilirlik
- Alkollü ve Alkolsüz İçecekler
- kendine güven
- Özenli Hizmet
- Temel Matematik
- Bira, Şarap ve Likör Bilgisi
- Bina uyum
- Rahatsız Konuklar için Sakin Bir Şekilde Yanıt Verme
- Temizlik
- Temizlik Bar Ekipmanları
- Temizlik Züccaciye
- Ödemeleri Toplama ve Yönetme
- Müşterilerle Konuşmak
- Hoş Bir Atmosfer Yaratmak
- Müşteri ilişkileri
- Müşteri servisi
D - L
- güvenilebilirlik
- Detay Oryantasyonu
- Enerjik
- Başkalarını İlgilemek
- Eğlenceli Kişilik
- Yemek Servisi
- Esnek
- Garnitür Hazırlığı
- Konuklar tebrik
- Konuk Hizmetleri
- misafirperverlik
- Bütünlük
- kişilerarası
- Envantercilik
- Dinleme
M - P
- Stresle başa çıkma
- El becerisi
- Karıştırma İçecekleri
- Mixology
- Alkol Tüketimini İzleme
- Çoklugörev
- Satın Alma Bilgisayarlarının Çalışma Noktası
- Sabır
- Çalışma Alanı Hazırlama
- Profesyonel görünüm
- teşvik
R - W
- Uygun Gıda ve İçecek Önerileri
- Nakit Çekmeceleri Mutabakat
- Müşteri Şikayetlerini Çözme
- Satış
- Mizah anlayışı
- İçecek servisi
- Sosyal
- dayanma gücü
- Stok Barı
- Stoklama Malzemeleri
- Emir Çekmek
- Takım çalışması
- İPUÇLARI (Alkol Müdahale Prosedürleri için Eğitim)
- Sözlü
- Çabuk Çalışmak
Devamı: Restoran Becerileri Listesi | Şef Becerileri Listesi | Sunucu Becerileri Listesi | Restoran İş Başlıkları
İlgili Yazılar: Soft vs Hard Skills | Özgeçmişinizde Anahtar Kelimeler Nasıl Eklenir? Özgeçmiş ve Kapak Mektupları için Anahtar Kelimeler Listesi | Beceri Listesi Özgeçmiş