Görevler
Bir sığır çiftçisinin görevleri arasında beslenme, ilaç verme, tesislerin bakımı, hastalık belirtileri için sürünün izlenmesi, buzağılamada yardımcı olunması, suni tohumlama yapılması ve atıkların yönetilmesi sayılabilir.
Ayrıca hayvanlarını pazarlamak, satış stokunu taşımak, samanı balyalamak veya yem olarak kullanmak için diğer yemleri toplamak, çiftlik ekipmanlarını korumak ve tesislerin bakımını yapmakla sorumlu olabilirler.
Sığır sığır çiftçileri, aşılama ve ilaç protokolleri yoluyla sığırlarının sağlığını korumak için büyük hayvan veterinerleriyle birlikte çalışırlar. Ayrıca hayvan sürüngenleri ve hayvan besleme satış temsilcilerinden sürüleri için dengeli rasyonlar oluşturmak için tavsiyelerde bulunabilirler.
Çoğu ticari çiftliğin çalışanlarının yönetmesi ve yönlendirmesi için, sığır eti yetiştiricileri de personel yönetimi deneyiminden faydalanabilir. Daha küçük aile ineklerinin buzağı işlemleri bile gerektiğinde dışarıdan yardım alabilir. Çiftlik yöneticileri , çalışan vardiyalarını programlayabilmeli, çalışanların sorunlarını ele almalı ve çiftlikte günlük faaliyetlere nezaret edebilmelidir.
Birçok hayvancılık kariyerinde olduğu gibi , bir büyükbaş hayvan çiftçisi uzun saatler çalışabilir.
Büyükbaş hayvan çiftçilerinin hafta sonu, akşam veya tatil vardiyasında çalışması nadir değildir. Birçok çalışma aşırı sıcaklıklarda ve değişken hava koşullarında çalışmayı içerir. Büyük ve potansiyel olarak tehlikeli hayvanlarla çalışırken sığır çiftçilerinin güvenlik önlemleri alması da önemlidir.
Kariyer seçenekleri
Sığır yetiştiriciliği yapan çiftçiler, ticari yemlik sığır eti üreticileri veya inek buzağı işlemleri olarak çalışabilirler.
Feedlot üreticileri, ağırlıklarını artırmak için sığır eti yetiştirmekle uğraşırlar ve genellikle kendi stoklarını yetiştirmek yerine sığırlarını saz olarak satın alırlar. İnek-buzağı işlemleri, genellikle sütten kesimde yeniden satışa çıkarılacak ticari çiftliklere veya yemlere kadar kendi sığırlarını yetiştirir ve yetiştirir.
Amerika Birleşik Devletleri dünyanın en büyük sığır eti üreticisidir. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, uzun süreli otlatma mevsimi yem maliyetlerini düşürdüğünden, çoğu sığır eti çiftçisi ABD'nin güney kısmında, özellikle Güneydoğu ve Güney Ovalarında (özellikle Teksas) faaliyet gösteriyor.
Eğitim ve Öğretim
Hayvanların , tarımın ya da yakın ilişkili bir alanın artan sayıdaki yüksekokul diplomalarına rağmen, çoğu sığır eti çiftçisinin lise diploması vardır. Bu dereceler için kurslar genel olarak hayvan bilimi , sığır eti üretimi, et bilimi, anatomi, fizyoloji, üreme, genetik, beslenme, rasyon formülasyonu, ürün bilimi, çiftlik yönetimi, teknoloji, iş ve tarımsal pazarlamayı içerir.
Gelecekteki birçok sığır eti çiftçisi, gelecekteki çiftlik hayvanlarını idare etme ve hayvancılık gösterilerine katılma fırsatına sahip olan Future Farmers of America (FFA) veya 4-H kulüpleri gibi gençlik programlarına katılarak başlangıçlarını gerçekleştirirler.
Diğerleri aile büyükbaş hayvan çiftlikleri üzerinde büyür ve orada hisse senedi ile çalışan uygulamalı deneyim kazanırlar.
Sığır yetiştiriciliği yapan çiftçiler, Ulusal Cattleman's Beef Derneği, Sığır Yetiştirme Federasyonu, Amerikan Angus Derneği, Amerikan Hereford Derneği, Beefmaster Breeders Universal, Amerikan Uluslararası Charolais Derneği veya Amerikan Simmental gibi profesyonel kuruluşlar aracılığıyla ek eğitim ve ağ kurma fırsatları bulabilirler. Derneği.
Maaş
Çalışma İstatistikleri Bürosu (BLS) maaş anketi, çiftlik ve çiftlik yöneticilerinin 2010 yılı Mayıs ayında yıllık ortalama 60.750 ABD Doları (29.21 $ saatlik) bir ücret aldığını göstermektedir. En düşük yüzde 10, 29.280 $ 'dan az ve en yüksek yüzde 10, 106.980 $' dan fazla kazanmıştır. Gelir, yem maliyetlerini, değişen hava koşullarına ve piyasadaki sığır eti satış fiyatlarına göre değişebilir .
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı Ekonomik Araştırma Servisi (USDA / ERS) tarafından yapılan bir 2012 araştırması, inek başına kârlılığın uzun vadede önemli ölçüde artacağını ve 2012 yılında inek başına 96.11 $ 'lık ortalama karının inek başına% 252.98 dolara yükseleceğini tahmin etmiştir. 2021.
Sığır yetiştiriciliği yapan çiftçiler, yıl için maaşlarını hesaplarken çeşitli harcamaları hesaba katmalıdır. Bu giderler; yem, yakıt, malzeme, işçilik, sigorta, veterinerlik hizmetleri, atık giderme ve ekipman bakım veya değiştirme maliyetlerini içerir.
Kariyer Görünümü
Çalışma İstatistikleri Bürosu araştırması, çiftlik ve çiftlik yöneticileri için iş fırsatlarının sayısında küçük bir düşüş olacağını tahmin etmektedir. Bu eğilim, küçük üreticilerin büyük ticari operasyonlar tarafından giderek daha fazla emildiğinden, sektördeki konsolidasyona doğru ilerliyor.
Sığır üretimi endüstrisi ABD'de son on yıl içinde gücünü devam ettirdi. Gelir, 2002 yılında 60 milyar $ 'dan 2010 yılında 74 milyar $' a yükseldi. USDA'nın 2012 yılı Şubat ayında yayınlanan uzun menzilli tahminleri, toplam sığır eti sayısı 2012 yılında 30 milyondan 2021 yılında 34 milyonun üzerine çıkacak.