Çoğu eski geleneklerde olduğu gibi, yemek yeme mekanının kökeni açık değildir. Resmi akşam yemekleri antik çağda kök salmıştır. Hıristiyanlık öncesi Romalı lejyonlardan ikinci yüzyıla Viking savaş ağalarına, Kral Arthur'un altıncı yüzyıldaki şövalyelerine, şöhretlerin askeri zaferleri ve bireysel ve ünite başarılarını onurlandırması şölen olmuştur.
Bazıları, eski İngiliz manastırlarına yemek yemeklerinin kökenini izler. Özel, daha sonra, ilk üniversiteler tarafından ele geçirildi ve sonunda subayların karmaşasının ortaya çıkmasıyla ordu tarafından kabul edildi. Ordu tarafından yemeğin kabul edilmesiyle, bu yemekler daha resmileşti. İngiliz askerleri, George Washington’un kıta ordusu tarafından ödünç alındığı sömürgeci Amerika'ya getirdi.
Hava Kuvvetleri'nin yemek yeme özel geleneği muhtemelen 1930'larda General H. “Hap” Arnold'un “kanatları” ile başladı. II. Dünya Savaşı sırasında Hava Kuvvetleri subaylarının ve onların Kraliyet Hava Kuvvetleri'nin İngiliz meslektaşlarının sahip olduğu yakın bağlar kesinlikle Amerikan mutfağında yemek yeme alışkanlığı.
Yemek servisi, Hava Kuvvetleri Komutanlığı'na askeri mensupların resmi bir askeri işlevle sosyal olarak tanışmaları için bir fırsat olarak hizmet etti. Ünitelerin öncülerini güçlendirir, zorlu günlük çalışmaların yükünü hafifletir, komutana kendi astları ile sosyal olarak tanışma fırsatı verir ve her safhadaki askeri üyelerin arkadaşlık bağları ve daha iyi çalışma ilişkileri kurmasını sağlar. iyi arkadaşlık ortamı.
Yeme-içme ve yemek servisi, Hava Kuvvetleri sosyal yaşamının en resmi yönlerini temsil eder. Yemek yemek geleneksel formdur ve terim bu belge boyunca kullanılacaktır. Ancak, bilgilerin çoğu hem yemek için hem de akşam yemeğinde eşit olarak geçerlidir.
Bir akşam yemeğinin başarısının, üyelerin akşamdan zevk alması ve törenlerin zevkli ve onurlu bir şekilde yapılması önemlidir.
Bir yemek-içi dekorasyon ve törenin yapıldığı bir temaya sahip olmalıdır.
Yemeğin amacı, bir bireyi bir araya getirme, iyi bir arkadaşlık ve sosyal uyum içinde bir birliği bir araya getirmektir. Temel fikir, kendinizi ve şirketi zevk etmektir. Yemek servisi, aynı zamanda, bir birimin üyelerine dolu ve elveda sağlayan mükemmel bir araçtır. Bireysel ve birim başarıları tanımak için mükemmel bir forumdur. Bu nedenle yemek servisi, yüksek moral ve esprit de corps inşasında çok etkilidir.
Yemek-in. Yemek servisi, bir kanat, birim veya organizasyon üyeleri için resmi bir akşam yemeğidir. Bir yemek servisi geleneksel olarak bir birim işlevi olmasına rağmen, diğer küçük birimlerin katılımı uygun olabilir.
Dışarıda yemek yemek. Yemek servisi, eşleri ve misafirleri içeren nispeten yeni bir davettir. Yemek için diğer tüm yönleriyle benzerdir. Yemek mekanları hem memurlar hem de kayıtlı üyeler tarafından giderek daha popüler hale geliyor.
Mücadele yeme-in. Yemek yeme geleneğinin en yenisi olan yemek pişirme, özellikle operasyonel birimlerde giderek daha popüler hale geliyor. Olayların formatı ve dizisi geleneksel yemeklerin etrafında inşa edilmiştir, ancak, daha az resmi bir atmosfer ve savaş elbise gereksinimleri (uçuş takımı, BDU'lar) kitlelere çok çekici hale getirmiştir.
Konuyla ilgili çok fazla bir şey yazılmamış ve tek sınır planlama komitesinin hayal gücüne benziyor.
Elbise. Memurlar dağınık elbise üniformasını giyerler. Emekli memurlar dağınık elbiseyi veya sivil kıyafetleri giyebilirler. Kayıtlı üyeler için karma elbise veya yarı resmi elbise üniforması giyilir. Emekli askere alınmış personel için karmaşa elbise, yarı resmi elbise veya sivil kıyafetler uygundur. Uygun aşınma talimatları için bkz. AFI 36-2903 , Hava Kuvvetleri Personelinin Giydirme ve Kişisel Görünüşü . Erkek siviller uygun siyah kravatlı akşam yemeği giymelidir. Sivillerin uygun kıyafetleri davetiyede açıkça belirtilmelidir.
Anahtar oyuncular
Devlet Başkanı. Bu memur, yemek yeme mekanının merkezidir. Normalde, yemek yeme organizasyonuna ev sahipliği yapan kuruluşun komutanı Başkan'dır.
Başkan, yemeğin genel sorumluluğu ile suçlanıyor. Başkanın özel görevleri şunlardır:
- Tüm organizasyonu ve yemek yeme sürecini denetler.
- Aşağıdaki proje görevlilerinin herhangi birini veya tümünü atayın.
- Başkan Vekili
- Düzenleme Görevlisi
- Mess Memuru
- Eskort Memurları
- Uygun bir konuşmacıyı sabitleyin, tarihi ayarlayın ve konumu belirleyin.
- Çağırma yapmak için bir papaz düzenleyin.
- Akşam yemeğinden önce tüm konukları selamlıyorum.
- Dağınıklığın açılması ve kapatılması.
Başkanın görevlerinin birçoğu, yemeğin başarısını sağlamak için Başkan ile yakın bir şekilde çalışması gereken düzenleme görevlisine devredilir.
Başkan Vekili. Başkan Yardımcısı, Başkanın asistan yardımcısı olarak görev yapar. Başkan Yardımcısı geleneksel olarak karışıklığın en genç subayıdır; Ancak, Başkan bu zorlu görevde hizmet verecek başka bir üye seçebilir.
Akşamın başarısı büyük oranda Mengene'nin hayal gücüne ve mizahına dayanıyor. Esasen bir tören ve ustalık ya da tost ustası ya da tost ustası olan Mister / Madam Vice, programın konuşmasını devam ettirir ve konuşmayı keskin zekâ ve konuşma yeteneğiyle harekete geçirir.
Başkan Yardımcısı ayrıca, karışıklık kurallarının ihlallerini ve protokol ve görgü kurallarının ihlallerinden de bahsetmektedir.
Geleneksel olarak Başkan Yardımcısı, Başkan'ın karşı karşıya olduğu yemek odasının arkasında oturur. Bu pozisyon, program akışını izlemek için yargılamalarını gözlemlemelerine izin verir. Yemek alanının rahatlığı ve fiziksel düzeni başka bir yerde oturmayı gerektirebilir; Bununla birlikte, Başkan Yardımcısı hiçbir zaman yan masaya ya da baş masaya oturmaz. Yardımcısı, karışıklığın geleneklerini ve geleneklerini tamamen bilmesi şarttır.
Başkan Yardımcısının görevleri:
- Salonu belirlenen saatte açın.
- Akşam yemeği saatlerini uygun zamanda çalın.
- Başkan tarafından yönlendirilen uygun tostlar hazırlayın. Mevcut şahsiyetler ve organizasyonlar ile ilgili olarak uygun şiir veya vahşetlerin iyi tatta olması teşvik edilir.
- Partiyi hareket ettirir ve terk etmek için son kişi.
Düzenleme Görevlisi. Düzenleme Görevlisi, yemek yeme sürecinin kapsamlı bir şekilde planlanması ve başarılı bir etkinlik için gerekli sayısız ayrıntıya katılması için komutana doğrudan sorumludur. Bu görev için seçilen kişi, Düzenleme Görevlisi, yemeğin mimarı olduğu için üst düzey bir planlayıcı ve yönetici olmalıdır.
Düzenleme Görevlisi, Başkan'a danışmaksızın yemek yeme sürecinin önemli yönleri hakkında kesin kararlar vermemelidir.
Düzenleme Görevlisinin Görevleri:
- Tesis rezerve edildikten sonra, doğru tablo ve oturma düzenini belirleyin ve gerekli isim ve organizasyon kartlarını düzenleyin.
- Renklerin gönderilmesi planlanan seremoninin bir parçası olmadığı sürece, salonun açılmasından önce bayrakların ve ödüllerin geçerli olduğundan emin olun.
- Uygun bir genel adres sistemi için düzenleyin.
- Konuk konuşmacı ve papazın rahatlığı için mikrofonlu ışıklı bir kürsü sağlanmalıdır.
- Akşam yemeği çanlarını Vice'nın konumuna getirin.
- İsterseniz bir fotoğrafçı için düzenleyin.
- Detaylı bir gündem yayınlayın ve tavsiye edilen bir misafir listesi hazırlayın. Dağıtım ve içerik başkan tarafından belirlenmelidir.
- Şapka / ceket checker mevcut olduğundan emin olun.
- Yemekten sonra, Cumhurbaşkanının onur konuğu ve hizmet veren diğer kişilere imzası için teşekkür mektubu hazırlayın.
Memur Bey. Mess Officer isteğe bağlı bir oyuncu, ancak bir tane atamak çok yararlı olabilir. Etkinlik için kullanılacak tesislerle ilgili ön kararlar alındıktan sonra, Mess Officer, yemek tesisi ile ilgili tüm sorumlulukları üstlenebilir.
Protokol Görevlisi. Protokol Görevlisi'nin görevleri:
- Tüm davetlilere resmi davetlerin, etkinlikten en az dört hafta önce gönderilmesini sağlayın.
- RSVP'leri almak için prosedürler oluşturun.
- Gerekli faturalama ve nakliye düzenlemelerini yapın.
- Kafa tablası için oturma düzenini belirlemede yardımcı olun.
- Eskort memurlarına, misafirler ile ilgili özel protokol gerekliliklerine kısaca bakınız.
- Etkinlikten önce, konukların biyografik skeçlerinin Başkan, Yardımcı ve diğer ilgili taraflara dağıtıldığından emin olun.
- Bir park planının kurulduğundan emin olun.
- Eskort memurlarına gerektiği gibi yardımcı olun.
- Bayrak düzenlemeleri konusunda tavsiyelerde bulunun ve yardımcı olun.
Eskort Memurları. Her resmi ve kişisel konuk için bir refakat memuru görevlendirilmelidir. Eskort Memurunun Görevleri:
- Elbise, konum, buluşma noktası ve seyircinin kompozisyonunu tartışmak için konuklarla önceden iletişime geçin.
- Konuklar şehir dışından geliyorlarsa, varışta kendileriyle buluşup, kaldıkları süre boyunca ulaşım ve konaklama düzenlemeleri ayarlayabilirler.
- Konuğu salonda karşılamak ve eşlik etmek.
- Gümrük, nezaket, kurallar ve yemek yeme prosedürleri hakkında bilgi verin.
- Konuğun mümkün olduğunca çok sayıda üyeye düzgün şekilde yerleştirildiğinden emin olun.
- Konuğun her zaman karışıklığın birkaç üyesinin bulunduğu yerde olmasına dikkat edin, ancak hiç kimsenin veya grubun konuğu tekelleştirmediğinden emin olun.
- Konukların ayrılması üzerine, konuklara ayrılış noktasına kadar eşlik et ve tüm karmaşa üyeleri adına veda et.
Konuk konuşmacı. Konuk konuşmacının sunumu, akşamın geleneksel vurgusu. Özel olarak, konuşmacı ya bir askeri subay ya da hükümet yetkilisi olarak ayırt edilmelidir. Konuşmacı önceden iletişime geçmeli ve akşamın doğası hakkında bilgi vermelidir. Onlar ve diğer davetli misafirler için protokol ve özel dikte olarak düzenlemeler yapılmalıdır. Konuk konuşmacının tanıtımı, çok perişan veya çok uzun sözlerden kaçınmalıdır. Konuşmacının yeteneği belli olacak.
Planlama Hususları
Erken başla. İki veya üç ay, başlamak için güvenli bir zaman olarak düşünülmelidir. Sağlam bir tarih, yer ve genel eylem planı belirleyin. Düzenleme Görevlisi tarafından yönetilen bir planlama komitesi atamak iyi bir fikirdir.
Komitenin büyüklüğü genellikle işlevin büyüklüğüne bağlıdır. Potansiyel bir komite aşağıdakilerden sorumlu üyeler içerir:
- Ses kayıt cihazı
- maliye
- Davetiyeler ve rezervasyonlar
- Yiyecek ve içecekler
- dekorasyonlar
- Tanıtım
Komite üyeleri olarak atanan kişiler motive olmalı ve eyleme yönelik olmalıdır. Komite üyelerinin atanması için en iyi yaklaşım, Başkanın (Komutanın) imzası için bir mektup hazırlamaktır. Mümkün olduğunda, kendi sorumluluk alanlarında uzmanlığa sahip olan komite üyelerini seçin.
Aşağıdakiler, daha önemli komite görevlerinin bazılarının genel bir listesidir:
- Tarih ve yer ayarlanıyor
- Konuk konuşmacı seçmek
- Üst düzey yetkililere ve misafirlere davetiye hazırlamak ve göndermek
- Yer kartları hazırlamak
- Uygun uygun müzik sağlamak
- Şarap seçimi dahil bir menü geliştirmek
- Oturma düzenlemeleri sağlamak
- Dekorasyon planlaması
- Bir program geliştirmek
- Uygun finansal planlamanın sağlanması
- Yeterli barmenlerin temin edilmesi
- Yeterli Fotoğraf desteği
- papaz
- Konuşmacı için hediye
- Saha denetimi
Bölüm II'de Devam Ediyor - Yemeklerin İçinde Yürütülmesi
Amerika Birleşik Devletleri Hava Kuvvetleri Akademisi'nin Bilgilendirilmesinin Üstünde
Amerika Birleşik Devletleri Hava Kuvvetleri Akademisi'nin Bilgilendirilmesinin Üstünde
Amerika Birleşik Devletleri Hava Kuvvetleri Akademisi'nin Bilgilendirilmesinin Üstünde