Bir yemek kitabı teklifi yazmak, sadece bir yemek tarifine sahip olmaktan daha fazlasını gerektirir. Yemek kitapları sadece yazmayı değil, yemek tariflerini ve çoğu kez fotoğrafları da içerdiğinden, yemek kitabı teklifinin bazı özel gereksinimleri vardır:
Yemek kitabınızın önerisi kişisel bir vizyona sahip olmalı
Julia Child, Fransız yemek sanatında Mastering'de yaptığı Fransız yemeklerini kodlamak istedi .
Benim eş-yazar Janice Fryer ve ben Cookie Craft'da yaptığımız çerez dekorasyonunu sistemleştirip basitleştirmek istedik.
Diğer birçok kurgusal olmayan kitaptan daha fazlası, okuyucular yemek kitapları ile etkileşime giriyor ve deneyimin yaratılmasına yardımcı oluyor. İnanılmaz derecede kişisel hissediyorlar. Bu yüzden, anavatanınızdan az bilinen tarifleri paylaşıp, favori yemeklerin düşük kalorili versiyonlarını yaratıyor ya da müşterilerinizin restoranın favori yemeklerini eve götürmelerine izin veriyorsa , yemek kitabı teklifiniz tutarlı, tanımlanabilir bir konsepte sahip olmalı. yazabilir.
İşte yemek kitabı kişiselleştirmesi için bazı ipuçları.
Kitlenizi ve nasıl yemeklerini tanıyın
Okuyucunuz, yemek pişirmek için çok az zaman alan meşgul bir anne mi yoksa baba mı? Ya da 30 bileşenle haftasonunda kendini veya kendini meydan okumaktan hoşlanan bir wannabe şefi? Ya da Julia Child'ın "hizmetkâr Amerikan aşçıları" izleyicisi. Yemek kitabının son kullanıcısının kim olacağını ve konseptinizin onlara nasıl hitap edeceğini açıkça belirtmek önemlidir.
Tariflerinizin basitlikle karmaşıklık, içerik ve ekipman ihtiyaçları vb. Gibi basit tariflerle eşleştirilmesi önemlidir. Kampçılar için yemek hakkında yazıyorsanız, üç farklı kap ve tavaya ihtiyaç duyan tarifleri dahil etmek istemezsiniz.
Çalışma başlığınızı gerçekten yapabiliyorsanız daha da iyisi, kavramı özlü bir şekilde aktarır.
Bazı yemek kitabı başlıklarını öğrenmek isterseniz, bu yemek kitabını o kadar çok ki bir yemek kitabı başlığının daha geniş bir pazara daha cazip hale getirildiğini okuyun .
Teklif tariflerini iyice test edin
Herhangi bir kitap önerisinde olduğu gibi, yemek kitabı teklifinizde örnek bir bölüm bulunacaktır - ve bu bölüm bölümünün yemek tarifleri içermesi gerekir.
En iyi yemek kitabı editörlerinin çoğu, bir reçetenin sadece okuyarak "işe yarayacağını" söyler ve çalıştıklarından emin olmak için teklif tariflerini test edecek bazı kişiler vardır. Bu nedenle, özellikle teklif için, içerdikleri tarifleri, kusursuz ve lezzetli olduklarından emin olmak için test edin. Yemek kitabı tariflerini nasıl test edeceğiniz aşağıda açıklanmıştır.
Tarifi geliştirme hakkında daha fazla bilgi edinin:
Fotoğraf planın hakkında bir fikrin var mı?
Kitabınızdaki tarifin her adımı için bir fotoğraf mı, yoksa sadece biten yemekleri mi? Fotoğraf (çoğu zaman yazarın sorumluluğu) ve renkli baskı üretimi paraya mal olur, bu yüzden üretmeye yetmeyeceğiniz 500 renkli fotoğraf sağlamayı taahhüt etmeden önce fotoğrafçılık maliyetleri ve planlama hakkında bir anlayışa sahip olmak iyidir.
Yemek kitabı fotoğrafçılığı hakkında daha fazla bilgi edinin:
- Yazarlar için yemek fotoğrafçılığı planlama ipuçları
- Bir yemek kitabı fotoğraf çekimi planlama
Ne ve ne zaman bir el yazması sunacağınız konusunda gerçekçi olun.
Yani, bitmiş yemek kitabı için ilgili işi küçümseme. Bir yemek kitabı geliştirmek yazarına, bir sır veya romantizm romanı yazmanın değil, sadece reçete ve reçete yazmayı değil, yemek tarifi testini ve fotoğrafçılığı yazmayı talep eder. Bir yemek kitabı alır yazar kaynakları (zaman, enerji, para) miktarı göz ardı edilmemelidir.
Teklifinizde önerilen sayıda reçete veya tahmini makale teslim tarihi yazdığınızda, yazıyı ve diğer işleri yapmak için ne kadar zaman harcayacağınızı anladığınızdan emin olun.
Ve Yemek Kitabı Başarı için bu Malzemeler okuyun. Yani, organizasyon, yemek tarifi başlıkları ve daha fazlası dahil olmak üzere profesyonel düzeyde yemek kitabı içeriği nedir.