İş tanımı
Hızlı Gerçekler
- Sunucular, yıllık ortalama 18.730 ABD Doları veya saatte 9.01 $ 'lık bir maaş kazanmıştır. Bir sunucunun kazancı, genellikle işverenin ücretini ve müşterinin verdiği ipuçlarından oluşur.
- Bu meslekte 2012 yılında yaklaşık 2.362.000 kişi istihdam edildi.
- İşlerin yaklaşık yarısı yarı zamanlıydı.
- Tam hizmet veren restoranlar, garsonların ve garsonların çoğunu kullanır.
- İstihdamın 2024 yılına kadar tüm meslekler için ortalamadan daha yavaş büyümesi beklenmektedir. Buna rağmen, bu alandaki yüksek ciro nedeniyle iş beklentilerinin iyi olması beklenmektedir. İnsanlar işlerini bıraktığında ve diğer şeylere geçtiğinde, restoranlar bu açıklıkları doldurmak için yeni sunucular işe alacaklar.
Sunucu Nasıl Olunur?
Sunucu olarak iş bulmak için resmi bir eğitime ihtiyacınız yoktur. Restoranlar genellikle birkaç hafta süren iş başında eğitim sağlar. Bazıları, uygun sunum tekniklerini öğrenmek için sınıf eğitimine katılmak için yeni işe alımlar gerektirir. Bazı devletler, alkol sunmayı içeren işlere yönelik ek resmi eğitimi zorunlu kılmaktadır.
Genellikle resmi eğitim gerektirmedikleri için, garson ve garson işleri genellikle lise öğrencilerine hitap ediyor.
Bazı kuruluşlar en az 14 yaşında olan ancak yalnızca alkol servisi yapmaları gerekmeyen sunucuları kiralayacaklardır. Çoğu eyalet 18 yaşından küçüklerin bunu yapmasına izin vermez ve bazı eyaletler daha yüksek asgari yaşlara sahiptir.
Bu Kariyerde Yumuşak Becerilerin Başarılı Olması Gerekir
Bir sunucu olmak istiyorsanız, aşağıdaki yeteneklere sahip olmalısınız:
- İletişim Becerileri: Sunucular, mükemmel aktif dinleme ve sözlü iletişim becerilerine ihtiyaç duyarlar. Müşterinizin sorularını ve endişelerini anlamanız ve bilgileri onlara açıkça iletebilmeniz gerekir.
- Kişilerarası Beceriler : Bu beceri seti, müşterilerin sözel olmayan ipuçlarını almanızı ve diğer restoran çalışanları ile eylemlerinizi koordine etmenizi sağlar.
- Müşteri Hizmet Becerileri: Müşteriler, aldıkları yiyecek ve hizmetten memnun olan bir yemek kurumu hissetmelidir. Eskiden çok az kontrolün var, ama ikincisini etkileyebilirsin.
Sunucu Olma Hakkındaki Gerçekler
- Bu fiziksel olarak zorlu bir iştir. Ağır tepsiler taşımak ve ayaklarınıza çok fazla zaman harcamak zorunda kalacaksınız.
- Birçok restoran çalışanlara yalnızca ücretli çalışanlar için asgari ücret öder (müşterilerin ipuçlarından ayda en az 30 ABD doları kazanan işçiler). Bazı devletler işverenlerin daha yüksek ücretler ödemesini gerektirmesine rağmen, saat başına $ 2,13, Uçlu Çalışanlar için Federal Asgari Saatlik Ücret olabilir.
- Bazı restoranlar anti-devrilme politikasına doğru ilerlemeye başlıyor ve bunun yerine sunuculara daha yüksek ücretler ödeyecek.
- İş programınız erken sabahları, akşamları, hafta sonlarını ve tatil günlerini içerebilir.
İşverenler Sizden Ne Bekliyor?
Indeed.com'da bulunan gerçek iş ilanlarından bazı gereksinimler şunlardır:
- "Detaylara büyük önem veren"
- "Hizmet sektöründe yer alma konusunda kararlı ve tutkulu"
- "İyimser, giden ve olumlu olmalı"
- "Ekip çalışması yaklaşımına% 100 bağlılık"
- "Gıda güvenliği bilgisi"
- "Büyük tavır ve insanlar için bir aşk"
Mesleğin İyi Uyum Sağlaması Durumunu Öğrenin
- Holland Kodu : SEC (Sosyal, Girişimci, Geleneksel)
- MBTI Kişilik Türleri : ESFP
İlgili meslekler
| Açıklama | Medyan Saatlik Ücret (2014) | Minimum Zorunlu Eğitim / Öğretim | |
|---|---|---|---|
| Kısa Sipariş Pişir | Hazırlamak için uzun sürmez yemek pişirir. | $ 9.71 | İş eğitiminde |
| Fast Food Çalışanı | Müşterilerin yiyecek ve içecek siparişlerini alır ve doldurur | $ 8.85 | İş eğitiminde |
| Barmen | Alkollü içecekler hazırlar ve sunar | $ 9.16 | İşbaşı eğitimi veya meslek okulu sınıfları |
| Barista | Özel kahve hazırlar ve servis eder | $ 9.01 | İş eğitiminde |
> Kaynaklar:
Çalışma İstatistikleri Bürosu, ABD Çalışma Bakanlığı, Mesleki Görünüm El Kitabı , 2016-17 (10 Ocak 2015 tarihinde ziyaret edilmiştir).
İstihdam ve Eğitim İdaresi, ABD Çalışma Bakanlığı, O * NET Online (10 Ocak 2015 tarihinde ziyaret edilmiştir).