4D0X1 - Diyet Tedavisi: Hava Kuvvetleri İstihdam İş Tanımı
İlgili DoD Mesleki Altgrup: 325.
Görev ve sorumlulukları
Düzenli ve tedavi edici diyetler, tüp beslemeleri, uçuşta tedavi ve kutu öğle yemeği için gıda hazırlama sürecinin zamanında ve kaliteli temelleri. Menülere, yemek tariflerine ve gıda üretim çalışmalarına uygun düzenli ve terapötik diyetlere dahil olan gıda maddelerini hazırlar ve pişirir. Bölümleri ve düzenli ve tedavi edici diyetler için beslenme seçer. Mevcut ürünleri ve ekipmanları kullanarak yiyecekleri düzenler ve süsler. Hasta tepsisi montaj alanında yiyecek arabaları üzerinde hasta tepsilerini toplar ve demonte eder. Bakım arabalarını hemşirelik birimlerinden teslim eder ve iade eder. Gıda arabalarını, çalışma alanını, yemek alanını ve ekipmanı temizler ve sterilize eder. Hasta tepsisi montaj alanlarını ve yemekhane servis hatlarını söküp temizler. Tarifleri standartlaştırır ve yeni ürünleri test eder. Gıdaların miktarı ve kalitesi için üretim kontrol ve standartları belirler.
Oluşturulan kalıplara göre menüler planlar. Pişirme ve pişirme faaliyetleri ile ilgili raporları analiz eder. Afet veya beklenmedik alanlarda tarla besleme, hesap verebilirlik, sanitasyon ve düzen sağlar.
Klinik diyetetik görevleri gerçekleştirir. Diyet siparişlerini, menüleri ve hasta bakımına ilişkin diğer direktifleri alır ve işler.
Bireysel tedavi edici diyet menülerini yerleşik kalıplara ve kılavuzlara göre yazmaya yardımcı olur. Tatmin ve yiyecek tercihlerini belirlemek için düzenli ve terapötik diyetler konusunda hastalarla görüşmek üzere diyet mermileri yürütür. Temel seviye beslenme değerlendirmelerini tamamlar. Hastaları, hastanın tıbbi kaydındaki bilgileri kaydederek, başlangıç ve takip ziyaretlerinde tartar. Beslenme bakımını planlamak için diyet öyküsü alır, değerlendirir ve kullanır. Basit, rutin terapötik diyetleri hesaplar. Toplumsal beslenme gereksinimlerini destekler.
Arz ve geçim yönetimi kontrolünü ve diğer idari görevleri yerine getirir. Geçim ve ücret paralarını toplar ve teslim eder. Menü sıralarını, hasta tepsisi servis kayıtlarını ve iş yükü verilerini tamamlar. Gereksinimlerin belirlenmesinde, taleplerin ve yerel satınalma siparişlerinin hazırlanmasında yardımcı olur. Komiserlik ve sağlık lojistiğinden yiyecek ve malzemeleri alır, doğrular, depolar ve düzenler. Malzemeyi ve geçimini çizer. Stok kontrollerini, periyodik envanterleri ve çözme prosedürlerini belirler. Maliyet kontrol prosedürlerinin uygulanmasında yardımcı olur. Uygun bakım, işletim ve kullanım için tesis ve ekipmanı inceler ve değerlendirir. Kalite, miktar, sıhhi tesisat, güvenlik ve güvenlik standartlarını izler.
Metrikler kullanarak sürekli kalite iyileştirmelerini sağlayan Kalite Yönetimi Uygulamaları. Beslenme Tıbbı Hizmet operasyonunun etkinliğinde düzeltici eylemler için öneriler yapar. Personelin tamamlanmış çalışmalarını yönlendirir, denetler ve değerlendirir. İş çizelgeleri, iş ödevleri, iş tanımları kurar ve teknik zorlukları giderir. Standart kullanım talimatlarını formüle eder ve uygular. Ekipman durumu, bakım ve yeterliliği konusunda diyetisyen tavsiyesinde bulunur; Personel eğitimi; ve operasyonel verimlilik ve ekonomi. MTF bütçesine girdi sağlar. Beslenme tıbbı hizmet aktivitelerini birbirleriyle veya organizasyonlarla koordine eder.
Özel Nitelikler
Bilgi Bilgi zorunludur: Gıda hazırlama yöntemleri; standart tarifler; ağırlık ve ölçü metrik sistemi; Gıda Kimyası; gıda hazırlama ve klinik diyetetik ile ilgili tıbbi ve diyetetik kısaltmalar ve terminoloji; özel hazırlık besleme ve servis ekipmanlarının işletilmesi; sanitasyon ve aseptik teknikler ve standartlar; Materiel Güvenlik Veri Sayfalarının kullanımı; tıp etiği; profesyonel ve hasta ilişkileri; hastalara hizmet veren psikoloji; savaş zamanı veya felaket olaylarında beslenme sindirim sistemi anatomisi ve fizyolojisi; aeromedikal tahliyede hasta beslenmesi; Gıda maddelerini radyolojik kirlenmeden korumak için gerekli önlemler; kimyasal ve biyolojik ajanlar; Besin Tıbbı Hizmet aktiviteleri, menü planlama, diyet terapisi, hasta tepsisi servisi ve yemekhane operasyonları, pişirme ve yemek pişirme, gıda hazırlama, depolama, hazırlama, servis, pazarlama ve yönetme.
Eğitim Bu uzmanlık alanına girmek için, matematik, kimya, biyoloji ve gıda hazırlama kurslarında lisenin tamamlanması istenir.
Eğitim:
AFSC 4D031 ödülü için temel bir yemek servisi kursunun tamamlanması arzu edilir.
AFSC 4D031 ödülü için, bir diyet terapisi kursunun tamamlanması zorunludur.
Deneyim . Aşağıdaki deneyim belirtilen AFSC'nin verilmesi için zorunludur: ( Not : Hava Kuvvetleri Özel Kodlarının Açıklamasına bakınız).
4D051. AFSC 4D031'de sahip olma ve sahip olma. Ayrıca, menüde deneyim, diyet planlama, hazırlama, yemek pişirme ve düzenli ve tedavi edici diyetler sunma.
4D071. AFSC 4D051'de sahip olma ve sahip olma. Ayrıca, zamanlama ve yemek servisi muhasebesi gibi beslenme tıbbı hizmet faaliyetlerini denetleme konusunda deneyim.
4D091. AFSC 4D071'de sahip olma ve sahip olma. Ayrıca, gıdaların pişirilmesi, pişirilmesi ve servis edilmesi gibi fonksiyonları yönetme konusunda deneyim.
Mukavemet Req : G
Fiziksel Profil : 333232
Vatandaşlık : N0
Gerekli İstihdam Puanı : G-43 (G-44 olarak değiştirildi, 1 Ekim 2004 tarihinden itibaren geçerlidir).
Teknik eğitim:
Kurs #: L3AQR4D031 002
Uzunluk (Gün): 31
Yer : L
Kurs #: J3ABR4D031 002
Uzunluk (Gün): 25
Yer : S