Gıda Servisleri Uzmanı Deniz Piyadeleri Fed ve Sağlıklı Kalsın
Askeri meslek uzmanlığı (MOS) 3381 olan gıda servisi uzmanları, garnizon ve tarla ortamlarında gıda hazırlama, tedarik, depolama ve dağıtımın her alanında yer almaktadır.
Görevleri, gıda kaynaklarının finanse edilmesi, talep edilmesi, satın alınması, alınması, muhasebeleştirilmesi ve depolanması ve elbette pişirme, pişirme ve servis hizmetlerini kapsamaktadır.
Deniz ürünleri servis uzmanları, Marine Corps'un ihtiyaç duyduğu her yere yerleştirilebilir. Tüm Deniz Kuvvetlerinin yemeye ihtiyacı vardır, bu nedenle Deniz Kuvvetleri'nin konuşlandırıldığı her yerde, orada da bir yemek servisi uzmanı gönderilebilir.
Yemek Servis Sorumlusu Görevleri
Alanda zaman harcayacakları için, gıda servisi uzmanı işinin önemli bir kısmı, gıdaların sağlık ve güvenli durumda tutulduğundan emin olarak kalite kontrol ve güvencedir.
Bir lokantada veya bir lokantada yemek pişiren bir şef gibi, bu işin günlük sorumlulukları arasında meyve ve sebze, et, balık ve kümes hayvanlarının yanı sıra fırınlanmış ürünlerin hazırlanması yer alır. Karışımda bir patates veya iki tane olması muhtemel olsa da, bu açıkça bir mutfak etrafında kendi yolunu bilen biri için bir iştir.
Yemek servisi uzmanı da tedarik seviyesini takip eder, eldeki yiyeceklerin yeterli olduğundan ve kalite güvence değerlendirmelerinin yapıldığından emin olur.
Yemek servisi uzmanlarının en üst düzeydeki notları, yemek servisi memuruna veya yemek servisi operasyon görevlisine idari asistan olarak görev yapar.
Deniz Gıda Servis Uzmanı Olarak Yeterlilik
Bu işe hak kazanmak için, bir Deniz Silahlı Hizmetler Mesleki Yetenek Akü (ASVAB) testinde 90 ya da daha yüksek bir genel teknik (GT) puanı gerekir. Temel gıda hizmetleri kursunu tamamlamaları ya da bir yemek servisi uzmanı olarak en az altı aylık işbaşı eğitimini tamamlamaları gerekmektedir. Tüm dersler Virginia, Fort Lee'deki ABD Ordusu Quartermaster Okulu'nda öğretilmektedir.
Yemek servisi uzmanları gıda servisi görevlileriyle (MOS 3302) yakın işbirliği içinde çalışırlar ancak farklı sorumlulukları vardır. Yemek servisi memurları, organizasyonun denetlenmesi ve Deniz Kuvvetleri mutfak işletmelerinin sona erdirilmesiyle görevlidir. Bu program, yiyecek servisi ve geçim programını ve tüm lojistik hizmetlerini bütçelendirmeyi ve koordine etmeyi içerir.
Eğer yemek servisi uzmanı mutfağın sous şefi ise, o zaman yemek servisi memuru, çekim yapan ve organizasyonun sorunsuz bir şekilde devam etmesini sağlayan yönetici şef gibidir.
Yemek servisi memuru işini yapan herkes önce gıda servisi uzmanı ya da Deniz yardımcısı olarak hizmet etmelidir (MOS 3372). Deniz yardımcısının görevi, genel ve bayrak görevlilerine kişisel asistan olarak hizmet eder, küçük görevlere ve diğer detaylara yardımcı olur.