Ordu Yemek Servis Uzmanı Hakkında Kariyer Gerçekler

Yemek Hizmet Uzmanları Ordunun Şefleridir

İnsanların çoğu, ordudaki işleri düşündüklerinde, muhtemelen, sahada tankları kullanan askerlerin veya gergin strateji seansları yapan subayların olduğunu düşünürler. Ancak ordunun içinde destek rolleri olarak hareket eden ve bu hizmetin tüm şubesini sorunsuz ve zamanında çalıştıracak kadar önemli olan çok çeşitli işler var.

Yemek servisi uzmanı, öncelikle tarla ve garnizon yemek servisi operasyonlarında yemeklerin hazırlanmasından ve servisinden sorumludur.

Bu askeri meslek uzmanlığı (MOS) 92G'deki askerler, tüm gıda türlerini standart ve diyet reçetelerine göre hazırlamakta, ayrıca yemek malzemelerini sipariş etmek ve denetlemek ve yemek pişirmek için et hazırlamaktır.

MOS 92G'in Görevleri

Ordu'nun internet sitesi, yemek servisi uzmanının "Ordu üretim programında öngörüldüğü gibi" pişirdiği, kızarttığı, kızarttığı, kaynattığı, kaynattığı, buharladığı ve sote ettiği "olduğunu söylüyor. Bu, yemekhanede servis edebilecekleri her çeşit yemeği kapsar. Geleneksel bir sous şefi veya mutfak asistanı gibi, yemek servisi uzmanı da servis hatları kurar, gıda maddelerini süsler ve hem koruma hem de garnizonda gıda koruma ve sanitasyon önlemleri alır. Tedarikçilerden yiyecek maddelerini almak ve depolamak ve genel temizlik görevlerini yerine getirmekle görevlidirler.

Buna ek olarak, yemek servisi uzmanları, tarla mutfak ekipmanlarını işletir, bakımını yapar ve temizler ve mutfak ve askerler beslenmesini sağlamak için garnizon ve tarla mutfak ekipmanları üzerinde koruyucu bakım yapar.

Mutfağın güvenli ve hijyenik tutulması çalışmaları da yemek servisi uzmanının görevleri kapsamındadır. Gıda hazırlama sırasında, bozulabilir gıdaların güvenli sıcaklıklarda tutulması gibi uygun prosedürlerin izlenmesini sağlarlar. Aynı zamanda, vardiya gözetimi de dahil olmak üzere, sınırlı denetim ve denetim sorumlulukları olan düşük dereceli mutfak personelini denetler ve yönlendirir.

MOS 92G için İş Eğitimi

Bir yemek servisi uzmanı , 10 haftalık temel muharebe eğitimi ve işbaşı talimatları ile dokuz haftalık ileri bireysel eğitim alır. Askerler sınıf ve alan arasındaki zamanlarını bölecek, ki bu da mutfak anlamına geliyor. Bu, hem garnizonda hem de saha ortamlarında yemek hazırlama uygulamasına yer verecektir.

Eğitim, standart ve diyet menüleri ve yemek tariflerinin nasıl hazırlanacağını, fırın öğelerini, yiyecek ve malzeme siparişi ile ilgili temelleri ve et ve kümes hayvanları gibi hassas öğeleri saklamak için uygun prosedürleri içeren çeşitli gıdaların nasıl hazırlanacağını ve hazırlanacağını kapsayacaktır.

Yemek Hizmet Uzmanları için Eğitim Gereksinimleri

MOS 92G'ye hak kazanmak için askerlerin Silahlı Hizmetler Mesleki Yetenek Bataryası (ASVAB) testindeki operatör ve gıda (OF) alanında 85 yetenek puanına ihtiyaçları vardır. Ayrıca normal renk görüşü gereklidir.

Yemek servisi alanındaki diğer işler arasında beslenme bakım uzmanları MOS 68M bulunmaktadır. Beslenme gereksinimlerine göre özel diyetler planlamak, menüler oluşturmak ve küçük miktarlarda yiyecek hazırlamak için kayıtlı diyetisyenlerle birlikte çalışırlar. Ayrıca sağlık klinikleri veya sınıf ortamlarında olduğu gibi temel düzeyde beslenme danışmanlığı da sağlarlar.

Benzer Sivil Meslekler

• Aşçılar ve Baş Aşçılar
• Aşçılar, Kurum ve Kafeterya
• Birinci Sınıf Denetçiler / Gıda Hazırlama ve Hizmet Çalışanlarının Yöneticileri
• Gıda Hazırlama İşçileri